Andrea

Bartender

Io sono Andrea , Classe 1977.

Cresco nella piola di famiglia, dove mio nonno e poi mio padre fanno mescita dei migliori vini di langa. Solo più tardi, curioso di assaporare la "dolce vita" notturna sotto la Mole e dopo svariate esperienze in altrettanti bar approdo al "Mad dog" di Torino dove la miscelazione è atta a valorizzare la tradizione enoliquorista italiana.

Oggi potete trovarmi dietro il bancone del "Port Royal" per una nuova, stimolante, avventura. Il bar, per me, non è collocare il mio lavoro concentrandomi esclusivamente sulla mixology ma nel mondo dell'ospitalità.

Credo che un bartender possa definirsi tale non solo creando ottimi drink ma, l'attenzione maggiore deve dedicarla all'accoglienza.

Un team coeso, che si diverte lavorando, crea l'atmosfera! 

Amo quindi parlare di ospiti e non di clienti... Ospiti che hanno il piacere di sentirsi a casa e vogliono essere conosciuti e riconosciuti!!

Non misceliamo solo cocktails ma anche le esistenze degli ospiti che scelgono di venirci a trovare. Seconde me, la carta vincente è proprio questa... L'ospitalità!